Баклажаны запеченные с мясом

Простой в приготовлении овощной рецепт «Баклажаны запеченные с мясом», запросто поможет заменить 2е блюдо. Правильное, разнообразное и здоровое питание – залог хорошего самочувствия и отличного настроения, и это правда жизни.

.Продукты на 10 порций:
5 баклажанов
1 кг мяса (свинина, баранина)
5 зубков чеснока
4 луковицы
100 г майонеза
200 г твердого сыра
1 ч.л. кориандра (можно заменить 1 ч.л. каррри)
соль, перец
растительное масло для обжаривания

Приготовление «Баклажаны запеченные с мясом»:

Баклажаны запеченные с мясом

 

Время приготовления 1 час 20 минут.

1. Баклажаны разрежь вдоль на пополам, посоли. Оставь на 15 минут, чтобы ушла горечь. Затем промой под проточной водой и просуши полотенцем.
2. Вынь из баклажанов мякоть и мелко ее нарежь.
3. Мясо пропусти через мясорубку.
4. Лук порежь и обжарь на растительном масле до золотистого цвета, добавь фарш, толченный чеснок, кориандр (или карри), посоли, поперчи по вкусу, все тщательно перемешай и обжарь до полуготовности.
5. В баклажаны уложи фарш, слегка полей майонезом, посыпь тертым на крупной терке сыром и запеки в духовке при температуре 180С в течении 30 минут.
6. Подавай баклажаны запеченные с мясом посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

 73 total views,  1 views today

Если вам понравилась статья, поделитесь ей в соц.сетях !