БЫСТРАЯ ЗАСОЛКА КАПУСТЫ В МАРИНАДЕ

Вкуснейшая капуста получается всего за одну ночь. Делать ее можно с вчера, а к утру она уже готова.

Для приготовления соленой капусты нам понадобится:

  1. Капуста — 2 кг.
  2. Морковь — 0,5 кг.
  3. Яблоко зеленое — 1 шт.
  4. Свекла — 1 шт.
  5. Чеснок — 3 зубчика

Для маринада нам понадобится:

  1. Масло растительное — 150 мл.
  2. Уксус 9% — 150 мл.
  3. Сахар — 100 гр.
  4. Соль -1,5 ст.лож.
  5. Лавровый лист — 4 шт.
  6. Черный перец горошком — 6 шт.
  7. Вода — 0,5 литра

Начинаем приготовление. Капусту и яблоко нашинковать. Морковь и свеклу  натереть на крупной терке.Чеснок порезать пластинками. Все перемешать и сложить плотно в банку.

В кастрюлю налить воду и добавить все компоненты для маринада. Прокипятить 5 минут. Банку с капустой заливаем кипящим маринадом. Все, через 12 часов капуста будет готова. Можно ее заправить нашинкованным репчатым луком, или зеленым лучком на ваше усмотрение и подаем к столу.

Приятного аппетита!

 144 total views,  1 views today

Если вам понравилась статья, поделитесь ей в соц.сетях !