Вкуснейшая капуста получается всего за одну ночь. Делать ее можно с вчера, а к утру она уже готова.
Для приготовления соленой капусты нам понадобится:
- Капуста — 2 кг.
- Морковь — 0,5 кг.
- Яблоко зеленое — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
Для маринада нам понадобится:
- Масло растительное — 150 мл.
- Уксус 9% — 150 мл.
- Сахар — 100 гр.
- Соль -1,5 ст.лож.
- Лавровый лист — 4 шт.
- Черный перец горошком — 6 шт.
- Вода — 0,5 литра
Начинаем приготовление. Капусту и яблоко нашинковать. Морковь и свеклу натереть на крупной терке.Чеснок порезать пластинками. Все перемешать и сложить плотно в банку.
В кастрюлю налить воду и добавить все компоненты для маринада. Прокипятить 5 минут. Банку с капустой заливаем кипящим маринадом. Все, через 12 часов капуста будет готова. Можно ее заправить нашинкованным репчатым луком, или зеленым лучком на ваше усмотрение и подаем к столу.
Приятного аппетита!
920 total views, 2 views today
