Ингредиенты для теста:
- яйца – 2 шт.
- соль
- мука – стакан
- 2 стакана молока
- 150 мл. воды
- масло растит. – 2 стол. ложки
- масло слив.
- 40 гр. сахара
Ингредиенты для начинки:
- 800 гр. шампиньонов
- укроп
- масло слив. – 1 стол. ложка
- 2 стол. лож. тертого сыра
- паниров. сухари – 4 стол. ложки
- сметана – 50 гр.
- перец, соль
Приготовление:
Замесите тесто, как указано в рецепте блинов с начинкой. Выпекайте блины, не переворачивая, только с одной стороны. Накройте их блюдом, не давая остыть.
Подготовьте фарш: грибы порезать, обжарить, добавить соль, перец, зелень.
Разложите фарш на поджаренную сторону блинов. Сверните их, выложите в смазанную форму. Сверху обмажьте сметаной, обсыпьте сухарями и сыром и выпекайте.
Фаршированные блины по этому рецепту можно приготовить также с ветчиной.
1,085 total views, 2 views today
