Можно смело сказать, что греческий салат — один из самых популярных и любимых блюд. Его можно встретить практически в каждом ресторане, а многие домохозяйки готовят его дома. В этом нет ничего сложного, а ингредиенты, входящие в его состав, доступны круглогодично и не требуют больших денежных затрат. Но весь секрет салата заключается именно в его заправке. Благодаря ей овощи приобретают свой аромат и неповторимый вкус. Ведь изменив составляющие соуса или добавив новый компонент, привычный вкус салата заиграет новыми красками. Появился этот салат в Греции, оттого и получил такое название. В него входит все то, чем богата земля этой страны: свежие овощи, маслины, оливковое масло, орегано, фета. Изначально его готовили в крестьянских семьях. Классический салат представляет собой крупно порубленные овощи, заправленные оливковым маслом с лимоном и орегано, а сверху целый кусок феты. Не смотря на свою диетическую характеристику, этот салат очень сытный (благодаря оливковому маслу и сыру) и богат разнообразными полезными веществами.
Надо взять:
- Сыр фета – 400гр
- Луковица красная – 0,5шт
- Перец болгарский красный – 1шт
- Помидоры – 2-3шт
- Огурцы – 2-3шт
- Чеснок – 2зуб.
- Салат айсберг – 0,5 кочана
- Зелень
- Фасоль консервированная – 1б
- Оливки – 0,5 банки
- Масло оливковое – 6ст.л.
- Сок лимонный – 0,5ст.л.
- Уксус винный – 1ст.л.
Приготовление:
Лук нарежьте полукольцами и залейте ледяной водой.Затем воду слейте,а лук обсушите.
Чеснок пропустите через пресс.Перец нарежьте кубиками.Промытые листья салата и зелень мелко нарежьте.
Огурцы и помидоры нарежьте дольками.С фасоли слете жидкость,переложите ее в дуршлаг и промойте под проточной водой.
Взбейте вилкой в миске лимонный сок,уксус и оливковое масло.Смешайте все ингредиенты и полейте соусом.
Посыпьте нарезанными кубиками или раскрошенным сыром фета.
Приятного аппетита !
