Овощной салат с блинчиками

Ингредиенты

Яйца — 2 шт. 
Капуста белокочанная — 150 г
 Кукуруза консервированная — 0,5 стак.
Лук репчатый — 0,5 шт. 
Перец сладкий — 1 шт. 
Помидоры — 2 шт. 
Зелень — 0,5 пучка  
Йогурт натуральный — 100 мл. 
Горчица зерновая — 1 ч. л. 
Лимонный сок — 1 ч. л. 
Паприка молотая — 1–2 ч. л. 
Приготовление

1. Взбейте яйца венчиком с солью и любимой приправой до легкой пены. На смазанной маслом сковороде приготовьте 2–3 тонких яичных блинчика. Остудите, сверните трубочкой и нарежьте тонкой соломкой. 

2. Тонкой соломкой нашинкуйте капусту. Посолите и чуть помните, пока капуста не станет мягче. 

3. Добавьте тонко шинкованный лук, зелень, сладкий перец. 

4. Выложите помидоры, нарезанные кубиками, и хорошо обсушенную кукурузу. Посолите и поперчите по вкусу. 

5. Добавьте в салат яичные блинчики и заправьте по вашему вкусу.

6. Подавайте салат сразу же, украсив зеленью. 
 
Приятного аппетита!

 274 total views,  2 views today

Если вам понравилась статья, поделитесь ей в соц.сетях !