Салат из помидор с заливкой из сыра.
Ингредиенты
2 больших розовых томата, нарезанных дольками
3–4 томатов-сливок, нарезанных дольками
5–6 желтых томатов черри
5–6 красных томатов черри, нарезанных половинками
2–3 томатов кумато, нарезанных дольками
морская соль И свежемолотый черный перец по вкусу
сок 1/2 лимона
1 ст. л. густой сметаны
1 ст. л. обезжиренного творога
1 ст. л. молотого пармезана
1 ст. л. размятого сыра дорблю
1 ст. л. уксуса бальзамик горсть листьев базилика
Способ приготовления
Смешать все томаты и круто посолить, дать стечь, периодически встряхивая, 10 минут.
Соединить лимонный сок и бальзамик, смешать с то- матами и оставить стекать еще 5 минут.
Смешать сметану, творог, дорблю и чеснок. Заправить томаты, поперчить и подавать, посыпав пармезановой крошкой и украсив листьями базилика.
Полезный совет Совет.
Такой салат после заправки лучше разложить в порционные креманки и лишь затем присыпать сыром и украсить.
Приятного аппетита.
504 total views, 1 views today
