Как приготовить что то из ягод барбариса.
Мои любимые ягоды-барбарис. Многие мои знакомые спрашивают, а что же можно сделать из этих ягод? Да,очень многое! Во-первых, можно сварить компот. Получается очень вкусный кисло-сладкий напиток изумительного янтарного цвета. Компот можно пить как свеже приготовленным, так и заготовить впрок. Еще барбарисовые ягоды я сушу в духовкес приоткрытой дверкой. Сушеные плоды барбариса — отличная добавка к соусам, плову, а также компоту из сухофруктов и чаю. А как красивы ветки с гроздьями алых ягод барбариса в зимнем букете! Мое фирменное блюдо из барбариса — Соус из барбариса. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг барбариса, 250 г сахара, молотые корица, гвоздика, имбирь. Приготовление: Ягоды помыть и сварить в небольшом количестве воды до мягкости. Воду, в которой варились ягоды, слить и использовать как напиток, добавив внего по вкусу сахар или мед. Ягоды протереть через сито, засыпать сахар, добавить по щепотке молотой корицы, гвоздики и имбиря. Все хорошо перемешать. Варить соус, помешивая, до нужной консистенции. Еще горячим соус разложить в стерильные банки и закатать. Этот оригинальный кисло-сладкий соус насыщенного рубинового цвета очень хорош для приготовления плова. Барбарисовый сок Из ягод барбариса можно приготовить очень вкусный и полезный витаминный сок. Приготовление: …
973 total views
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
