Очень вкусная заправка из помидорвыручит нас в приготовлении многих блюд в зимнее время.
Готовить ее совсем не сложно. Для ее приготовления нам понадобится:
- Помидоры — 5 кг.
- Растительное масло — 1 стакан
- Соль — 2 ст.лож.
- Сахар — 0,5 стакана
- Красный перец молотый(горький) — 2 ч.лож.
- Чеснок -6 головок
- Базилик — 5 зеленых листочков
Помидоры моем, удаляем плодоножки и все изъяны, если таковые есть на помидорах. Перекручиваем помидоры на мясорубке. Вместе с помидорами перекручиваем листочки базилика. Конечно если вы не любите базилик то можете заменить его любой другой травкой по вашему вкусу. Добавляем в перекрученные помидоры соль, сахар, красный перец и растительное масло. Ставим на огонь и варим с момента закипания один час. Затем добавляем перемолотый чеснок и варим еще 15 минут. Все наша заправка из помидор готова. Раскладываем ее в стерильные баночки и закатываем. Переворачиваем к верху дном и укутываем чем нибудь теплым для продления стерилизации.
1,246 total views, 2 views today
