Безумно вкусный суп! Так как суп является из категории острых блюд, то конечно же на любителя. Но это зависит от вас сделать заправку очень острой или же слегка. В рецепт входит куриное филе, можно филе грудки, благодаря чему мясо варится за считанные минуты. Ваше блюдо не заставит себя долго ждать! Если же вы путешествовали и бывали в Таиланде, то это блюдо вам должно быть знакомо. Тайский рецепт советую попробовать!
Ингредиенты:
Филе куриное — 200 грамм
Молоко кокосовое — 2 ст.л.
Паста Green Curry — 1 ч.л.
Вода — 200 мл.
Соль
Время приготовления: 20 минут
Рецепт приготовления острого супа с куриным мясом:
Сперва подготовим все выше перечисленные продукты.
Если все под рукой, то смело можно приступать за работу. Берем небольшой казан, с толстым дном. В него выкладываем ровно две столовых ложек кокосового молока.
Оно хоть и называется молоко, но консинстенции не жидкое, мягкое, удобно накладывать ложкой. В этот же казанок с кокосовым молоком добавляем одну чайную ложку green curry paste, это специальная острая добавка к блюдам.
Если вы любитель действительно жгучих блюд, то можно положить больше, но главное не переборщите. Включаем плиту, на нее ставим казан с содержимым. Кокосовое молоко тут же начинает таять, в этот момент надо хорошенько все это размешать ложкой, чтобы не было сгустков и конечно же не пригорало.
Снимаем с огня, отодвигаем на минутку в стороны. Этим временем нарезаем куриное филе, на небольшие кусочки.
Казан ставим на огонь и в него выкладываем нарезанное мясо курицы.
Хорошенько перемешиваем.
Ждем когда закипит, после чего наливаем в казан воду, перемешиваем один раз и не забываем немного посолить.накрываем крышкой и даем минуты 10 прокипеть на среднем огне.
Выкладываем в касушку и подаем к столу.
Острых вам ощущений!
1,442 total views, 1 views today
